Instrucciones

1.Colocar el brisket de res en el refractario y mójese con el vinagre de manzana

2. Mezclar todos los condimentos y untarlos por todos lados del brisket de res

3.Dejar reposar al menos dos horas (si es posible, toda la noche)

4.Sellar la carne en el asador a fuego alto por 20 minutos de cada lado

5.Envolver el brisket de res en papel aluminio y colocarlo a fuego bajo o indirecto

6.Dejar cocer tres horas

7. Voltear el brisket y dejar cocer dos horas más

8. Retirar de la parrilla y bañarlo con sus jugos

9.Dejar reposar al menos 45 minutos

10. Dejar reposar al menos 45 minutos