Instrucciones

1. Limpia los champiñones frotándolos con un trapo

2. Los champiñones son como pequeñas esponjas, por lo que lavarlos significará que absorberán mucha agua.

3. Una vez que los champiñones estén limpios, derrita la mantequilla o agregue un chorrito de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

4. Agregue los champiñones y deje cocinar, revolviendo regularmente, hasta que estén dorados. Si se cocina mucho líquido, déjelo hervir a fuego lento hasta que se evapore.

5. Agregue el ajo, el orégano y el chile y cocine por un minuto, luego vierta la crema, el jugo de limón y el queso parmesano.

6. Cocine durante 3-5 minutos hasta que la salsa se haya espesado un poco.

7. Sazone con sal y pimienta y agregue el perejil y luego sirva.