Instrucciones

En una olla pon a calentar a fuego medio la mantequilla, agrega hojuelas de chile seco, chabacano, nectarina, ciruela, vinagre y azúcar.

Deja unos minutos y agrega el agua junto con la sal.

Deja reducir los líquidos; la consistencia debe ser parecida a una mermelada, pero más firme.