Instrucciones

1. El pan lo cortamos la parte de arriba con un cuchillo como si fuese una tapa, sacamos la miga del interior y reservamos.

2. Picamos la cebolla muy fina y reservamos.

3. Calentamos una sartén a fuego medio con aceite de oliva extra virgen y agregamos la cebolla.

4. Cuando empiece a dorarse y añadimos los champiñones.

5. Cuando estén pochados, agregamos la leche evaporada, los quesos y dejamos que se fundan.

6. Añadimos pimienta al gusto y mezclamos.

7. Vertemos la mezcla caliente dentro de las hogazas y los tapamos con sus tapas.

8. Horneamos a 200°C 5 minutos o hasta que se doren ligeramente.

9. Calentamos una sartén a fuego medio con aceite de oliva extra virgen, añadimos las migas de pan, las tostamos y reservamos.

10. Sacamos las hogazas del horno y servimos inmediatamente.