Instrucciones

1. Con ¾ de taza de fresas cortadas en cubitos, agregue 1 cucharada de azúcar y revuelva para macerar (básicamente extraiga los jugos). Déjalo reposar a un lado.

2. Con las 2 tazas de fresas cortadas en cubitos, agregue a una sartén con 3 cucharadas de azúcar, una gran cantidad de jugo de limón o lima. Lleve a ebullición y luego cocine a fuego lento durante 10 minutos (revuelva con frecuencia) hasta que se descomponga y se convierta en jarabe.

3. Coloque el jarabe en el refrigerador para que se enfríe hasta que esté frío.

4. En un vaso, agregue como 2-3 cucharadas de jarabe, ¾ taza de su leche (usé soya sin azúcar), hielo, luego cubra con 1 cucharada de fresas maceradas. Revuelve para combinar. Siéntase libre de agregar más jarabe o más fresas. ¡Disfrutar! Guarda el resto del almíbar y las fresas maceradas en la nevera.