Instrucciones

Precalentar la parrilla a fuego alto.

En un sartén a fuego medio agregar la mantequilla, la ralladura de limón y el ajo, cocinar por un mimnuto. Agrefar el vino blanco, mezacla hasta que se evapore el alcohol, salpimentar al gusto.

Cuando la parrilla este caliente, pasar aceite por la parrilla por un minuto, voltearlas rápidamente sin deajar pasar mucho tiempo.

Ponerles a los ostiones una cucharada de la salsa caliente, que se preparó previamente. Dejarlas concinar por un minuto

Servir inmediatamente con hojas de eneldo.