Instrucciones

1. Cocemos las papas cambray en agua con sal durante 15-20 minutos hasta que estén blandas.

2. En una sartén, derretimos mantequilla a fuego bajo, añadimos aceite de oliva y doramos las papas cortadas por la mitad.

3. Al empezar a dorarse, agregamos ajo picado en el centro de la sartén y sofreímos sin que se queme.

4. Cubrimos con jugo de limón, espolvoreamos especias, revolvemos y retiramos del fuego.

5. Rectificamos la sazón y servimos caliente. ¡A disfrutar!