Instrucciones

1. Para empezar, sazonaremos nuestro pulpo de la pesca fresca de Alsuper con aceite, sal, pimienta y rub. (dejamos reposar)

2. Para nuestra salsa cortamos la piña en rodajas

3. La pasamos al asador junto con 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 kilo de tomatillos y 3 piezas de chile manzano

4. Incorporamos los ingredientes a la licuadora, Agregamos sal, pimienta, comino, cilantro fresco, el jugo de 2 limones y licuamos.

5. Cortamos la piña en cubos y la integramos a la salsa.

6. Colocamos nuestro pulpo sazonado, en el asador por 5 minutos.

7. Para finalizar emplatamos el pulpo asado sobre una cama de nuestra salsa de piña y chile manzano