Instrucciones

1. Calienta la deshebrada

2. Pica finamente la cebolla morada, los tomates, el pepino, los pimientos y el cilantro fresco. Colócalos en un tazón grande.

3. En un recipiente pequeño, mezcla el jugo de limón con el aceite de oliva. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien para hacer el aderezo.

4. Añade la carne deshebrada al tazón con las verduras picadas. Vierte el aderezo sobre la mezcla y revuelve suavemente para integrar todos los ingredientes y que se impregnen con el aderezo.

5. Cubre el tazón con papel film y deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

6.Sirve el salpicón en platos individuales sobre hojas de lechuga si lo deseas, y decora con rodajas de aguacate. Puedes acompañarlo con totopos o tostadas.