Instrucciones

Separamos las hojas de quelite y desinfectamos

Laminamos el ajo

Cortamos la cebolla en rodajas

En un sarten con aceite integramos el ajo y la cebolla y sofreimos

Cuando cambien de color integramos los quelites

Para la salsa

En la licuadora ponemos 8 tomatillos, 6 chiles de arbol, 3 dientes de ajo y cebolla

En la parrilla ponemos a cocinar el queso panela hasta que quede dorado

Para montar

colocamos la tortilla, para despues poner una capa de queso panela

Arriba de esto , colocamos los quelites y decoramos con la salsa