Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375ºF. Pon las zanahorias en una sola capa en una charola para horno preparada con papel encerado

2. Ponles aceite de oliva virgen extra y la sal, la pimienta negra. Pon en el horno durante 20 a 25 minutos.

3. Agrega los ingredientes para la salsa a un procesador de alimentos o una licuadora. Mezcla hasta que estén totalmente integrados, prueba y ajusta el sabor si es necesario.

4. Para servir pon las zanahorias en un platón y ponles la salsa encima.